|
Глава 6 |
Только более иди менее точныя цифры могут дать, конечно, вполне ясную картину какого-либо промысла, определить значение его в экономической жизни страны и т. д. Поэтому, для полнаго описания русскаго рыболовства, необходимо привести главнейшия статистическия данныя о количестве уловов, количестве обращающихся в торговле рыбных грузов, ценности их и проч. Необходимо было бы, разумеется, определить также число жителей, занимающихся рыбным промыслом, число и стоимость промысловых судов, стоимость орудий промысла - вообще сумму; всех, завязанных в дело, капиталов.
Однако, в настоящее время мы далеко не располагаем необходимыми для сего материалами, в виду сравнительно малой разработанности русской рыболовной статистики, особенно в виде общих обзоров. Собрание же имеющихся в литературе цифровых данных для отдельных бассейнов и сводная обработка их не входит в задачу настоящаго труда. Вследствие сего приведем лишь позднейшую по времени таксацию уловов в водах одной Европейской России, сделанную д-ром О. А. Гриммом в 1893 г. для всемирной Колумбовой выставки в Чикаго*.
По подсчету помянутаго изследователя, общий годовой улов Европейской России выражается в сумме около 68.000,000 пуд. Этот общий улов распределяется, по указаниям г. Гримма**, следующим образом по отдельным частям России, разделенной им на 4 четверти двумя прямыми линиями, проходящими по 55 параллели и 40° восточной долготы от Гринвича. Четверти эти, в общих чертах, совпадают с четырьмя промысловыми районами, предлагаемыми в настоящей работе, за исключением Мурмана и Белаго моря.
* Сельское и лесное хозяйство России, издание Министерства Государственных Имуществ. СПБ. 1893 г., стр. 537-545. (Тоже - на английском языке, стр. 406-413).
** Там же, стр. 545.
пудов | пудов | ||
Лососевыя рыбы | 140,500 | Лососевыя рыбы | 40,000 |
Сельдевыя | 1.540,000 | Всякия другия | 50,000 |
Тресковыя | 670,000 | ||
Камбаловидныя | 155,000 | ||
Осетровыя | 5,100 | ||
Всякия другия | 625,000 | ||
Озерныя рыбы | Озерныя рыбы | ||
Лососевыя | 2.160,000 | Лососевыя | 360,000 |
Всякия другия | 14.767,677 | Всякия другия | 1.659,000 |
Речныя рыбы | 1.500,000 | Речныя рыбы | 1.500,000 |
Всего | 21.563,277 | Всего | 3.609,000 |
Сельдевыя рыбы | 302,000 | Сельдевыя рыбы | 7.500,000 |
Осетровыя | 412,550 | Осетровыя | 1.675,500 |
Всякия другия: | Лососевыя | 82,760 | |
Морския | 1.624,000 | Всякия другия | 21.395,875 |
Речныя | 5.879,050 | ||
Озерныя рыбы | 227,000 | ||
Речныя | 1.500,000 | Речныя | 1.500,000 |
Всего | 9.944,600 | Всего | 32.154,135 |
Таким образом, по подсчету О. А. Гримма, в водах Европейской России главнейшие промысловые сорта рыбы улавливаются в следующем количестве (в год):
Осетровыя рыбы Лососевыя (в том числе 2.000,000 снетков) Карповидныя и окуневыя рыбы Сельдевыя проходныя Сельдевыя морския Разныя морския рыбы Разныя пресноводныя Итого |
до 2.100,000 пуд. до 2.800,000 до 47.000,000 до 8.000,000 до 1.500,000 до 2.500,000 до 4.000,000 до 67.900,000 |
Улов этот распределяется следующим образом по отдельным бассейнам:
На Каспийский бассейн приходится на внутренния озера и реки на Азовский бассейн на Черноморский бассейн на Балтийский бассейн на Беломорско-ледовитый бассейн Итого |
до 30.700,000 п. до 25.000,000 до 5.400,000 до 2.800,000 до 2.000,000 до 1.200,000 до 67.100,000 |
46% 37% 8% 4% 3% 2% 100% |
Для того, чтобы судить о величине уловов в водах Азиатской России, приведем несколько цифр для Аральскаго бассейна и для вод дальняго Востока. По подсчету Л. С. Берга, общая сумма годовых уловов рыбы во всем Аральском бассейне должна быть определена не менее, чем в 300 тысяч пудов, на сумму около миллиона рублей. Что касается Востока, то здесь надо отделить речные промыслы в р. Амуре и Амурском лимане от морских промыслов в различных пунктах Приморской области. По данным В. К. Бражникова, в пределах Николаевскаго лесничества на Амуре, в последние годы ловится ежегодно до 4,5-5,5 миллионов лососевых рыб, из которых изготовляется до 400-500 тысяч пудов товаров, поступающих на внутренние и заграничные (японские) рынки, на сумму, приблизительно, до 600 - 750 тыс. рублей. Из морских промыслов Приамурскаго края наибольшей интерес представляют промыслы Сахалина, дающаго ежегодно свыше миллиона пудов различных рыбных товаров, в том числе громадное количество тука, и Камчатки, где промысловое дело развивается с поразительной быстротой, как это видно из следующих цифр, собранных Н. Я. Домашневым за последния 5 лет:
Года | Число рабочих на промыслах | Добыто на промыслах Камчатки | |
Штук рыбы | Пудов | ||
1896 | 50 | 13,292 | 1,942 |
1897 | 130 | 151,400 | 20,887 |
1898 | 91 | 329,770 | 37,897 |
1899 | 299 | Около 1.000,000 | Около 125,000 |
1900 | 1,454 | Около 4.000,000 | Около 450,000 |
Необходимо отметить при этом, что здесь приведены данныя об уловах лишь промышленников, не считая значительной добычи рыбы, производимой местным населением для собственной потребности. Уже и эти немногия цифры свидетельствуют о значительных промысловых богатствах наших окраинных районов.
Как там, так и повсюду, часть уловов потребляется на месте промысла и самими ловцами, и местным населением; другая часть, особенно из крупных рыбопромысловых цеитров, расходится по более или менее отдаленным рынкам. Из приведенных в начале книги некоторых исторических примеров видно, что уже в давно прошедшия времена иные рыбные товары стяжали себе особую славу и получили крайне обширное распространение. При всяком, установившемся более или менее твердо, обмене товаров образуются определенные пути сбыта и естественно создаются такия узловыя точки, где сосредоточиваются известные товары и откуда они расходятся затем в другие дальнейшие пункты сбыта. Подобно всем иным товарам, и для рыбных грузов создаются особые центральные, так сказать, рынки и ярмарки. С изменением условий жизни, с улучшением путей сообщения, заметно расширялись и районы сбыта рыбных товаров с мест наиболее обильных ловель, при чем еще яснее выразилось значение главных рыботорговых центров, расположенных на крупных внутренних водных пу-тях иди на линиях железных дорог. Такими пунктами в настоящее время являются, например, Царицын, Саратов и Нижний-Новгород на Волге, Ростов на Дону, Таганрог и Одесса при Азовском и Черном ь морях, Архапгельск на Белом море, Ревель и Псков на Балтийском побережье и проч. Чрез Царицын проходят товары со всего Каспийскаго моря и нижней Волги; в Нижнем, где ежегодно бывает крупное торжище - Нижегородская ярмарка, к волжским товарам присоединяются товары из Сибири; через Ростов, наконец, идут не только продукты с Азовскаго моря, но и с Каспийскаго бассейна, и т. д.
Три способа перевозки рыбных грузов можно у нас наблюдать: гужом, т. е. перевозку сухим путем, по земле или по льду, по водным путям сообщения и по железным дорогам. Главные центры лова расположены, в силу естественных причин, по окраинам Империи, в устьях больших рек, у морских прибрежий, куда в большинстве случаев еще не дошли железныя дороги (Астрахань) или куда оне проведены лишь недавно (Архангельск). Поэтому масса грузов идет водой или даже сухим путем - там, где нет реки, или в зимнее время. Могучия реки летом и холода зимою способствуют, при общем низком уровне рыболовной техники, снабжению даже далеких рынков живою или свежею рыбой, о чем уже говорилось выше.
С.-Петербург и особенно Москва для Великороссии, Варшава для западнаго края - вот главные пункты, куда стремятся русские рыбные товары. Через Варшаву идут заграницу наиболее ценные товары - свежий судак, икра красной рыбы; в Одессе же сбираются более дешевыя частиковая соленая рыба и ея икра, посту-пающия на рынки Балканскаго полуострова.
Лучшие из товаров южно-русскаго района - балыки, свежая и соленая красная рыба и ея икра, каспийский лосось, шамая - идут главным образом в Москву, где потребителями их являются богатые обыватели первопрестольной, свято соблюдающие православные посты. Петербурге, с несколько большим населением, менее потребляет дорогих рыбных продуктов с юга России и потому, быть может, что, расположенный более счастливо, чем Москва, он пользуется прекрасными сигами и лососями северо-западнаго района.
Кроме использования собственных уловов, исчисляемых, как мы видели, в сумме около 68 миллионов пудов в год, Россия ввозит ежегодно около 9 миллионов пудов рыбных грузов из-за границы, так что количество рыбы, поступающей на потребление населения Европейской России, не считая того, что проникает сюда из Азии, колеблется около 77 миллионов пудов. Из них, по оффициальным изданиям Министерства Финансов*, к железно-дорожной перевозке поступает около 30 милл. пуд. или 40%, по водным путям отправляется свыше 15 милл. пуд., т. е. 20%, все же остальное количество (около 40%) или расходится в ближайших к местам лова районах, помимо железных дорог и внутренних водных путей, или же, как это наблюдается по отношению к иностранной рыбе, потребляется в крупных портовых пунктах.
* См. издаваемую Департаментом железнодорожных дел "Сводную статистику перевозок по русским железным дорогам". Рыбные грузы. 1899 г. (выпуск 27-й, СПБ., 1901 г.).
Картина перевозки рыбных грузов по сети русских железных дорог за последния пять лет выражается в следующем виде (тысячах пудов):
Наименование грузов | 1895 | 1896 | 1897 | 1898 | 1899 |
1. Рыба всякая и раки живые и свежие, с пассажирской скоростью | 112 | 108 | 134 | ||
2. Рыба всякая и раки, живые и свежие, с большой скоростью | 2,761 | 2,945 | 3,259 | 2,845 | 3,029 |
3. С малой скоростью: | |||||
а) Рыба всякая и раки живые и свежие | 1,601 | 1,682 | 2,092 | 2,722 | 2,228 |
в) Сельдь и бешенка | 9,401 | 10,046 | 9,093 | 9,871 | 10,592 |
г) Рыба всякая, кроме красной и сельдей, соленая, сушеная, вяленая, копченая | 12,185 | 9,288 | 9,792 | 11,212 | 12,977 |
д) Остальные рыбные грузы | 707 | 649 | 618 | 754 | 812 |
Всего | 27,575 | 25,692 | 25,848 | 28,405 | 30,629 |
В нижеследующей таблице приведены сведения об отправках рыбных грузов за последние три года по главнейшим в рыботорговом деле железным дорогам, а именно по тем, которыя перевезли в 1899 году более миллиона пудов груза каждая (в тысячах пудов).
Наименование дорог | 1897 | 1898 | 1899 |
Юго-Восточныя | 9,877 | 9,959 | 11,320 |
Рязанско-Уральская | 969 | 1,176 | 2,497 |
Владикавказская | 929 | 990 | 1,824 |
Екатерининская | 1,932 | 1,783 | 1,806 |
Юго-Западныя | 1,128 | 1,291 | 1,128 |
Спб.-Варшавская | 1,003 | 997 | 1,000 |
Из этой таблицы наглядно видно то значение, которое играет в русской рыбопромышленности Каспийский бассейн, снабжающий своей рыбой всю центральную Россию, северо-западныя губернии, юг и юго-западный край, а также в значительной степени и восточныя губернии Европейской России, куда каспийский товар проходит водным путем; лишь в Царстве Польском, да в Прибалтийских губерниях преобладает иностранная рыба, главным образом сельдь.
В зависимости от этого обстоятельства, наибольшее количество рыбных грузов, передвигающихся по внутренним водным путям сообщения, выпадает на Волжский бассейн.
По статистическим данным Министерства Путей Сообщения, перевозка рыбных грузов в 1899 г. по внутренним водным путям Европейской России, кроме Финляндии, Царства Польскаго и Кавказа, рисуется в следующем виде*.
Всего рыбы (в том числе и сельди) перевезено по воде за этот год 16,6 миллионов пудов, составляющих 0,9% общаго размера перевозок. Из этого количества 14,4 миллиона упадает на долю р. Волги, где главнейшими пунктами прибытия товаров являются - Царицын (6,0 м. п.), Нижний-Новгород (1,9 м. п.) и Саратов (1,3 м. п.).
* Все нижеприводимыя данныя заимствованы из 63-го выпуска "Статистическаго Сборника Министерства Путей Сообщения" (Сведения о движении товаров по внутренним водным путям за 1899 г.) СП.В., 1901 г.
По сравнению с предыдущими годами последняго десятилетия, 1899 г. является наиболее богатым рыбными грузами, - так за этот период перевезено по внутренним водам:
В 1890 г. 14,646 тыс. пуд.
в 1891 г. 11,795 тыс. пуд.
в 1892 г. 12,141 тыс. пуд.
в 1893 г. 13,878 тыс. пуд.
в 1894 г. 10,842 тыс. пуд.
в 1895 г. 11,908 тыс. пуд.
в 1896 г. 9,478 тыс. пуд.
в 1897 г. 13,461 тыс. пуд.
в 1898 г. 14,616 тыс. пуд.
в 1899 г. 16,584 тыс. пуд.
Не малое количество рыбных грузов перевозится и на морских судах*. Так, в 1899 г. малым каботажем перевезено следующее количество рыбных продуктов (в пудах):
*) Сведения о каботаже взяты из изданнаго Статистическим Отделением Департамента таможенных сборов "Обзора внешней торговли России по Европейской и Азиатской границам за 1899 год" (СПБ., 1901 г.).
Рыбы всякой и икры | Ворвани и рыбьяго жира | |
по Белому морю | 300,846 | 82,458 |
по Балтийскому морю | 519,205 | 6,703 |
по Черному и Азовскому морям и по р. Дунаю | 2.293,966 | 13,050 |
по Каспийскому морю | 3.128,440 | 4,503 |
по всем морям | 6.242,457 | 106,714 |
Большим (дальним) каботажем, т. е. между русскими портами разных морей, за тот же год перевезено следующее количество рыбных товаров:
Наименование товаров | С Мурманскаго берега в Балтийское море | Из Белаго моря в Балтийское море | Из Балтийскаго моря в Белое | Из Балтийскаго моря в Черное | Из Чернаго моря в Балтийское | Из Чернаго моря в Белое | Всего перевезено большим каботажем | |
Количество (пуды) | Ценность (рубли) | |||||||
Рыба вяленая | 204,613 | 37,889 | - | - | 728 | - | 243,230 | 469,736 |
Рыбные консервы | - | 379 | 62 | 2,016 | 14,567 | 13 | 17,037 | 147,023 |
Ворвань | - | - | - | - | 250 | - | 250 | 750 |
Рыбий жир | 3,040 | 3,871 | - | - | 24 | - | 6,935 | 31,088 |
Кроме того, в 1899 г. перевезено из Балтийскаго и Чернаго морей в русские порты Тихаго океана:
Икры всякой 206 пуд. на 11,350 руб.
Рыбы всякой 3,458 пуд. на 34,380 руб.
Рыбьяго жира 546 пуд. на 4,695 руб.
Рыбьяго клея (осетроваго белужьяго и стерляжьяго) 38 пуд. на 3,380 руб.
и всякаго прочаго 428 пуд. на 4,430 руб.
Всего 4,676 пуд. на 58,235 руб.
Для того, чтобы судить о годичных колебаниях количества рыбных грузов, перевозимых по отдельным морям, приведем еще данныя за 1894-1898 гг. и среднюю цифру за это пятилетие, заимствованныя из цитированнаго выше издания Министерства Путей Сообщения. Перевезено (в тысячах пудов):
Года | По Белому морю | По Балтийскому морю | По Черному и Азовскому морям | По Каспийскому морю | По всем морям |
1894 | 586 | 566 | 1,638 | 1,266 | 4,056 |
1895 | 416 | 547 | 1,968 | 1,456 | 4,387 |
1896 | 338 | 496 | 1,537 | 1,879 | 4,250 |
1897 | 557 | 392 | 1,600 | 2,394 | 4,943 |
1898 | 335 | 597 | 1,878 | 2,551 | 5,361 |
Среднее за 5 лет | 446 | 520 | 1,724 | 1,909 | 4,599 |
Что касается размера большого каботажа (в пределах Европейской России), то средний размер его за то же пятилетие (1894-1898 гг.) выражается следующими цифрами:
Перевезено рыбы всякой и рыбных консервов 286 тыс.пудов на 430 тыс.руб.
Перевезено рыбьяго жира и ворвани 8 тыс. пудов на 27 тыс.руб.
Так как в распределении и распространены товаров, в деле облегчения их сбыта, имеют крайне важное значение железнодорожные тарифы и пароходные фрахты, то мы и считаем необходимым остановиться хоть бегло на этих вопросах, в особенности на крайне сложной номенклатур и классификации рыбных грузов.
Прежде чем говорить о действующих ныне тарифах, необходимо остановиться на истории их выработки*. При начале работ правительственных тарифных учреждений, открытых в 1889 г., было обращено внимание как на запутанность распределения рыбных грузов по различным категориям, так и на крайнее разнообразие тарифных ставок на отдельных железных дорогах, свободно конкуррировавших между собою. В январе 1893 г. Департаментом железнодорожных дел был возбужден уже вопрос об общем пересмотре тарифов на перевозку подобных грузов, который, по разсмотрении его сперва на Съезде дорог 1-ой группы, а затем на общем Съезде, был передан последним в октябре того же года в особую Комиссию. Члены Комиссии, однако, не могли придти к соглашению относительно размера провозных плат, почему дело и перешло на разсмотрение Тарифнаго Комитета. Этот Комитет, при участии представителя астраханских рыбопромышленников, выработал новую номенклатуру рыбных грузов и установил общия начала для преобразования рыбных тарифов. Последния, по разсмотрении их X Общим Сездом, вновь были разработаны Тарифным Комитетом и по надлежащем утверждении, были введены в действие с 1 октября 1893 г., в виде специальнаго Свода тарифов на перевозку рыбных грузов, переизданнаго, с соответственными дополнениями и изменениями, в 1893 и 1900 г.г.
С 1 января 1901 г. вступило, однако, в силу очередное 5-ое издание "Тарифа на перевозку в товарных поездах большой и малой скорости в прямом сообщении железных дорог I-ой и II-ой групп (т. е. всех русских рельсовых путей).
* По этому вопросу имеется весьма обстоятельная, анонимная статья "Железнодорожные тарифы на перевозку рыбных грузов", помещенная в № 4 "Вестника рыбопромышленности" за 1901 год.
Это издание, отвечающее настойчивому стремлению Министерства Финансов к возможному объединению и упрощению всех вообще тарифов, заключает в себе полную номенклатуру и классификацию рыбных товаров (перенесенную сюда из действовавшаго ранее особаго Свода тарифов на перевозку рыбных грузов).
Все рыбные товары (не считая жира, ворвани, шкур, раковин и проч.), обращающееся по рельсовым путям, делятся на три категории:
I категория - рыба живая, мороженая, свежая и свежая во льду;
II категория - рыба вяленая, копченая (куреная), соленая и сушеная;
III категория - балык осетровых рыб и белорыбицы, вязига, икра красной рыбы и кефальная, камбала копченая, крабы, креветы, лосось копченый, омары, семга копченая, сиг копченый, шамая, раки, рыба всякая в консервах, жестянках и банках и рыбец (сырть)*.
В свою очередь первыя две категории делятся еще на отдельныя части, при чем в I категории их две всего:
а) рыба красная всякая, кроме снетков,
б) рыба частиковая всякая, а также снетки.
Во II категории - пять частей, а именно:
а) рыба красная, кроме лосося (семги) и сига копченых, снетков, а также балыка осетровых рыб и белорыбицы;
б) сельдь иностранная и керченская, в том числе маринованная, во всякой укупорке, кроме жестянок и банок, а также перевозимые в бочках, боченках и ушатах (равно и маринованные, перевозимые в этой укупорке): миноги, кроме соленых, хамса, кроме соленой, и кильки;
в) головизна красной рыбы, снетки, миноги и хамса соленыя, а также всякая частиковая рыба, кроме поименованных в пунктах б, в и д настоящей категории и кроме камбалы копченой, сырти (рыбца) и шамаи;
г) сельдь астраханская (бешенка) и архангельская и икра частиковой рыбы (тарама), кроме икры кефальной;
д) копченая скумбрия, стремлинги (дорш) и копчужка.
* Товары этой категории перевозились и раньше по ставкам Общаго тарифа.
В дополнение к этой длинной тарифной классификации прибавим еще указание тарифа на то, что именно разумеется в нем под наименованием красной и частиковой рыбы.
К красной рыбе причитаются следующия рыбы: осетровой породы - белуга, осетр, севрюга, стерлядь, шип и лососевой породы - белорыбица, корюшка, кумжа, лосось, муксун, нельма, омуль, ряпушка, сиг, снеток, таймень, форель и хариус.
К частиковой рыбе причисляются все другие сорта рыб, кроме поименованных.
Что касается размера тарифных ставок, то оне различны в зависимости не только от того, перевозятся ли рыбные грузы повагонно или попудно (для некоторых сортов, как например, красная соленая рыба, повагоннаго тарифа нет) и идут ли они большой или малой скоростью, но также и от того, к какому из отдельных классов или особых №№ дифференциала они относятся по тарифу (отношения эти дают, как известно, основныя пудо-верстныя ставки, а также повышения и понижения их для соответственных разстояний). Необходимо отметить, впрочем, что все рыбы I категории и по п. д категории II, а также раки из III категории, перевозятся в поездах большой скорости по тарифам малой. Особо исчисляются провозныя платы при перевозке рыбных грузов с пассажирскими и товаро-пассажирскими поездами, - по специальным поясным тарифам.
Не останавливаясь далее на самом размере тарифных железнодорожных ставок, крайне разнообразных, согласно приведенным выше данным (высшая пудоверстная ставка 1/10 коп. и низшая 1/40 коп.), приведем несколько данных о тех, чрезвычайно низких фрахтах, которые существуют на морских и речных пароходах, совершающих рейсы по Черному и Каспийскому морям и по р. Волге. За перевозку пуда рыбы вяленой, копченой, соленой и сушеной взимается, например: от Батума или Новороссийска до Одессы, с одной стороны, и до Ростова-на-Дону, с другой - от 10 до 12 копеек; от Баку до Астрахани - 15 коп., до Царицына - 18 коп., до Нижняго - 31 коп. и т. д.
Размер участия России в международной рыбной торговле, подвергающейся, разумеется, колебаниям по отдельным годам, за последния 11 лет выражается следующими, помещенными ниже, цифрами, заимствованными, как и приводимыя далее подробности о ввозе и вывозе рыбных товаров за 1899 г., из изданнаго Статистическим Отделением Департамента таможенных сборов "Обзора внешней торговли России по Европейской и Азиатской границам за 1899 г.".
Года | Рыба свежая | Рыба соленая, копченная и маринованная | Икра всякая | |||
тысяч пудов | тысяч рублей | тысяч пудов | тысяч рублей | тысяч пудов | тысяч рублей | |
1889 | 143 | 821 | 394 | 1,735 | 243 | 2,897 |
1890 | 151 | 705 | 382 | 1,610 | 200 | 2,541 |
1891 | 178 | 844 | 574 | 2,506 | 239 | 2,332 |
1892 | 146 | 632 | 401 | 1,700 | 153 | 1,758 |
1893 | 112 | 517 | 561 | 1,613 | 199 | 1,995 |
(1889-1893)/5 | 146 | 704 | 462 | 1,833 | 207 | 2,305 |
1894 | 153 | 726 | 483 | 1,423 | 146 | 1,761 |
1895 | 213 | 1,080 | 622 | 1,852 | 196 | 1,968 |
1896 | 196 | 936 | 608 | 1,854 | 179 | 1,924 |
1897 | 173 | 746 | 504 | 1,540 | 178 | 2,447 |
1898 | 177 | 745 | 376 | 1,117 | 227 | 2,519 |
(1894-1898)/5 | 182 | 847 | 519 | 1,557 | 185 | 1,124 |
1899 | 155 | 664 | 428 | 1,218 | 194 | 2,285 |
Года | Всего рыбы * | В том числе сельди | Пошлин с рыбы поступило | ||
Тыс. пудов | Тыс. руб. | Тыс. пудов | Тыс. руб. | Тыс. руб. | |
1889 | 7,345 | 10,352 | 6,007 | 8,041 | 2,886 |
1890 | 6,874 | 9,915 | 5,463 | 7,655 | 2,890 |
1891 | 6,294 | 9,568 | 4,692 | 6,454 | 2,502 |
1892 | 8,244 | 12,112 | 6,646 | 9,052 | 3,245 |
1893 | 9,602 | 13,847 | 7,992 | 10,148 | 3,986 |
(1889-1893)/5 | 7,672 | 11,159 | 6,160 | 8,270 | 3,102 |
1894 | 9,205 | 13,883 | 7,610 | 10,406 | 3,760 |
1895 | 8,704 | 13,498 | 7,021 | 9,789 | 3,471 |
1896 | 9,334 | 14,719 | 7,468 | 10,507 | 3,780 |
1897 | 7,743 | 11,537 | 5,926 | 7,406 | 3,072 |
1898 | 10,613 | 13,685 | 8,638 | 9,057 | 4,371 |
(1894-1898)/5 | 9,120 | 13,464 | 7,333 | 9,433 | 3,691 |
1899 | 8,667 | 14,519 | 6,452 | 9,443 | 3,521 (1,59% с общей суммы пошлин) |
Из сопоставления приведенных цифр, особенно средних за два последних пятилетия (1889-1893 и 1894-1898 г.г.), ясно видно, что как вывоз. так и ввоз рыбы продолжают увеличиваться, хотя в некоторых случаях (в цифрах вывоза) заметно, впрочем, и уменьшение (вывоз икры).
Для того, чтобы судить о взаимном отношении различных рыбных товаров, обращающихся у нас по заграничной торговле, приведем подробныя сведения о вывозе и ввозе за один лишь последний год, когда стоимость вывезенных рыбы и икры составила 0,7% ценности всего вывоза, а стоимость тех же ввезенных товаров (14,52 миллиона рублей) была равна 2,2% ценности всего привоза. Из этих цифр усматривается между прочим и то, что рыба занимает более важное значение среди привозных, чем среди отпускных товаров.
Пудов | На сумму рублей | |
Икра красная | 165,289 | 558,872 |
Икра всякая, кроме красной | 29,006 | 1.725,787 |
Рыба свежая | 154,776 | 663,787 |
Рыба маринованная | 565 | 6,015 |
Сельдь | 8,476 | 17,923 |
Рыба соленая и копченая прочая | 419,401 | 1.193,973 |
Ворвань | 72 | 224 |
Рыбий жир | 472 | 3,309 |
Рыбий клей (осетровый, белужий и стерляжий) | 935 | 119,865 |
Рыбий клей всякий прочий | 5,241 | 143,894 |
Раки речные, живые | 54,575 | 297,778 |
Рыба живая | 19,585 | 69,775 |
Всего | 858,393 | 4.801,202 |
Пудов | Ценность (в рублях) | |
Рыба свежая: тюрбо, соль, форель | 2,256 | 16,922 |
Рыба свежая, другая | 387,915 | 1.011,575 |
Рыба маринованная, в масле и фаршированная | 129,572 | 1.574,350 |
Икра | 14,827 | 247,506 |
Рыба соленая и копченая всякая (кроме сельдей) | 617,977 | 1.099,608 |
Сельди, соленыя и копченыя | 6.451,822 | 9.442,639 |
Треска и всякая другая рыба, сушеная и вяленая | 8,233 | 13,078 |
Рыба всякая, свежая, соленая, сушеная и вяленая, привезенная на российских судах в порты Архангельской губернии жителями оной | 1.054,523 | 1.112,410 |
Рыба свежая, привезенная к Измаильской таможне и Вилковской заставе в зимнее время на санях | 609 | 885 |
Устрицы, морские раки и проч. | 6,704 | 140,210 |
Итого | 8.674,438 | 14.659,183 |
Рыба живая в садках, раки живые | 119,557 | |
Пиявки | 19 | 677 |
Клей рыбий, желатина всякая, клей аппретурный; состав из желатины и глицерина | 6,907 | 169,956 |
Раковины в сыром виде | 2,986 | 18,927 |
Ус китовый всякий | 4,126 | 133,146 |
Губка грецкая | 2,553 | 121,119 |
Спермацет в неочищенном виде | 42,695 | 122,580 |
Спермацет в очищенном виде | 758 | 8,528 |
Рыбий жир прозрачный | 18,180 | 153,883* |
Что касается географическаго распределения вывозных рыбных товаров, то наибольшее количество свежей рыбы идет в Германию, а затем в Австро-Венгрию. Так, в 1899 г. из вывезенных от нас 155 тыс. пуд. в первую страну отправлены 121 т., а во вторую - 28 тыс. пуд. Соленая же и копченая рыба идет преимущественно в Румынию, куда поступает ея до 74%, затем в Австро-Венгрию (9%) и Турцию (7%).
Из общаго количества вывезенной из России икры, показаннаго в данной выше таблице в количестве 194 т. п., 165 т. или 85% приходится на низкоценную красную икру, т. е. на икру частиковой рыбы, составлявшей по ценности лишь 1/4 стоимости всей вывезенной от нас икры. Красная икра идет преимущественно в различныя государства Балканскаго полуострова; так, в 1899 г. в Турцию вывезено ея 104 тыс. пуд., в Румынию - 28 тыс. пуд., в Грецию - 27 тыс. пуд. и в Болгарию - 3 т. п. Наибольшее количество остальной ценной икры красной рыбы, вывезенной всего в размере 29 тыс. пуд., ушло в Германию (13 тыс.) и Австро-Венгрию (5,7 тыс.), а отчасти также в Турцию (4 тыс.) и Румынию (3 тыс. пуд.).
Главную массу привозной рыбы, как это видно и из цифр таблицы, составляют сельди, на долю которых в 1899 году, например, приходится 74% общаго количества ввезенной к нам рыбы. Сельдяные товары идут в Россию преимущественно из Швеции и Норвегии (откуда в том же году поступило 44,5% их ввоза), Великобритании (26,2%) и Германии (25,7%).
Следует заметить, что по отношению к международному товарообмену Великое Княжество Финляндское, имеющее свою, обособленную от общеимперской, таможню, является как бы иностранным государством, и потому в вышеприведенных цифрах заключаются, между прочим, и те рыбные товары, которые прошли через границу Финляндии в ту или другую сторону. Что касается самой Финляндии, то там замечаются по ввозу и вывозу рыбы несколько иныя отношения, чем в коренной России. Последнее лучше всего усматривается из следующих цифр за позднейшее пятилетие*:
Название товаров | год | Вывоз | Ввоз | ||
Вес (в килограммах) | Ценность (в тысячах марок) | Вес (в килограммах) | Ценность (в тысячах марок) | ||
Рыба всякая | 1895 | 7.048,018 | 2,543 | 4.606,818 | 1,318 |
1896 | 6.959,295 | 2,578 | 4.798,237 | 1,164 | |
1897 | 6.198,125 | 2,158 | 4.176,764 | 966 | |
1898 | 7.140,413 | 2,673 | 8.387,851 | 1,675 | |
1899 | 8.047,809 | 3,165 | 3.784,901 | 1,322 | |
Консервы и икра | 1895 | 14.000 | Показана в общей ценности с живыми раками | 71,462 | 259 |
1896 | 16.560 | 64,133 | 255 | ||
1897 | 20.906 | 80,592 | 330 | ||
1898 | 19.653 | 78,505 | 374 | ||
1899 | 32.738 | 67,083 | 402 | ||
Живые раки | 1895 | 446.088 | 203 | - | - |
1896 | 519.893 | 237 | - | - | |
1897 | 712.731 | 322 | - | - | |
1898 | 469.586 | 236 | - | - | |
1899 | 499.106 | 243 | - | - | |
Омары, устрицы и проч. | 1895 | - | - | 17,868 | Показаны вместе с ценностью консервов и икры |
1896 | - | - | 24,437 | ||
1897 | - | - | 26,139 | ||
1898 | - | - | 29,935 | ||
1899 | - | - | 28,434 |
На долю рыбных товаров, по их ценности, приходится в Финляндии, для 1899 г., по вывозу - 1,84% всего вывоза и по ввозу - 0,69% ценности всех привезенных за тот год товаров.
Ввозимые в Россию рыба и различные продукты рыбнаго и других водных промыслов облагаются следующей пошлиной, считая с пуда золотом (при расчете на кредитную валюту, цифры эти нужно увеличить в 1,5 раза*.
* Финдяндия имеет не только свою таможню, но и особенный тарифа.
Консервы разнаго рода 5 р. 00 к.
Свежая рыба: тюрбо, соль, форель 2 р. 40 к.
Всякая другая свежая рыба 12 к.
Рыба маринованная в масле и икра 5 р. 00 к.
Соленая и копченая, кроме сельдей 1 р. 20 к.
Сельди соленыя и копченыя, треска и всякая другая рыба сушеная и вяленая 27 к.
Устрицы, морские раки, каракатицы и т. д., в разных видах, но не в консервах (герметически закупоренных сосудах) 2 р. 40 к.
Клей рыбий, желатина 6 р. 00 к.
Ус китовый 2 р. 80 к.
Губка грецкая 2 р. 40 к.
Ворвань, сало и неочищенный (мутный) жир и спермацет 75 к.
Спермацет очищенный 1 р. 70 к.
Прозрачный рыбий жир, спермацетовое масло и пр. 2 р. 20 к.
Кожи рыб: мокросоленыя 25 к.
сухия и сухосолепыя 50 к.
выделанныя 11 р. 00 к.
Шкуры морского бобра; выщипанныя котиковыя шкуры 50 р. 00 к.
Шкуры котиковыя не выщипанныя, тюленьи и другия, не употребляемыя для личной носки 6 р. 60 к.
Перламутр и черепаха 3 р. 00 к. "
Необходимо отметить, что приведенный здесь размер нормальной пошлины, в силу Именного Высочайшаго указа Министру Финансов от 21 июля 1900 г., повышен временно, впредь до отмены, при чем новышение это не коснулось лишь консервов, маринованной рыбы и невыделанных рыбьих кож; на 10% повышена пошлина на выделанныя кожи рыб, перламутр и черепаху и на 20% - на рыбий жир, спермацет и ворвань; на все же другие рыбные товары размер пошлины увеличен на 50%.
Безпошлинно пропускаются к нам шкуры моржевыя, тюленьи и белужьи, а также рыба всякая, как свежая, так и приготовленная, доставляемая на российских судах к портам Архангельской губернии ея жителями. Без пошлины проходит и свежая рыба, привозимая на санях в Вилковскую и Измаильскую таможни, Бессарабской губернии.
Стоимость рыбных товаров, обращающихся на внутреннем рынке, как и всяких других товаров, подвергается значительным сезонным колебаниям, в зависимости от самых разнообразных условий. Особенно сильно колеблются цены на свежую мороженую рыбу, стоимость которой быстро падает, например, при наступлении оттепелей. Каждая оттепель, если даже она и не портит мороженых товаров, кладет на них заметный отпечаток, - рыба теряет свой серебряный блеск, темнеет, перья ея опадают и т. д.
Заметны также колебания и средних годовых цен, при чем, в громадном большинстве случаев, можно подметить тенденцию их к постепенному повышению. Последнее стоит, с одной стороны, в связи с увеличением спроса на те или иные товары, а с другой - с истощением рыбных запасов вообще. Особенно резко проявляется последнее, когда уловы какого-либо сорта рыбы, имеющаго хороший и верный сбыт, падают из года в год, указывая несомненно на оскудение данной породы. Прекрасным примером в этом отношении является астраханская селедка, улов которой с 330 миллионов штук в 1885 г. упал до 60 - 90 миллионов, ежегодно улавливаемых за последние годы. Средния цены на бешенку за 1890-1899 г.г. (стоимость 1,000 штук в рублях) колебались на царицынском рынке, по оффициальным данным, следующим образом*:
1890 | 1891 | 1892 | 1893 | 1894 | 1895 | 1896 | 1897 | 1898 | 1899 | (1890-1894)/5 | (1895-1899)/5 | |
Высший сорт | 30,52 | 32,00 | 36,09 | 41,48 | 51,09 | 55,42 | 90,81 | 104,63 | 123,19 | 113,30 | 38,24 | 97,48 |
1-й сорт | 25,97 | 26,39 | 29,21 | 37,05 | 46,42 | 47,63 | 54,55 | 55,75 | 76,41 | 71,71 | 33,01 | 61,21 |
2-й сорт | 21,26 | 22,32 | 25,30 | 33,29 | 40,27 | 41,00 | 44,22 | 44,28 | 51,86 | 43,35 | 28,49 | 44,94 |
Интересно при этом отметить, что за тот же самый период времени стоимость морских заграничных сельдей на русских рынках, если и поднялась, то крайне незначительно, как это видно из стоимости (в рублях) бочки сельди, весом около 9 пудов, в Либаве:
Сельди: | 1890 | 1891 | 1892 | 1893 | 1894 | 1895 | 1896 | 1897 | 1898 | 1899 | (1890-1894)/5 | (1895-1899)/5 |
Шотландския | 13,68 | 16,21 | 15,00 | 14,71 | 13,25 | 15,15 | 13,75 | 17,23 | 16,25 | 19,61 | 14,57 | 16,40 |
Норвежския | 13,62 | 13,72 | 12,00 | 11,48 | 10,36 | 13,85 | 10,44 | 12,43 | 14,24 | 14,29 | 12,24 | 13,05 |
Шведския | 10,31 | 10,56 | 9,00 | 8,51 | 8,61 | 11,07 | 7,18 | 10,43 | 10,25 | 11,98 | 9,40 | 10,18 |
Стоимость других разнообразных рыбных товаров (пуда в рублях) на важнейшем из русских рыбных рынков, в Царицыне, колебалась за 1895 - 1899 г.г. следующим образом:
1895 | 1896 | 1897 | 1898 | 1899 | (1890-1894)/5 | (1895-1899)/5 | |
Свежая рыба | |||||||
Судак высший сорт | 2,92 | 2,96 | 3,42 | 2,97 | 3,67 | 3,14 | 3,19 |
Судак низший сорт | 2,63 | 2,63 | 2,84 | 2,16 | 2,77 | 2,44 | 2,59 |
Судак пылкий | 3,10 | 2,83 | 2,81 | 2,48 | 2,67 | 2,69 | 2,78 |
Щука мерная | 2,16 | 2,15 | 2,15 | 2,18 | 2,35 | 2,05 | 2,20 |
Лещ мерный | 2,10 | 2,51 | 2,47 | 2,22 | 2,58 | 2,07 | 2,38 |
Белорыбица | 16,95 | 18,18 | 16,75 | 18,38 | 19,00 | 13,38 | 17,87 |
Осетр ялов. и порот. | 8,20 | 11,38 | 9,53 | 10,37 | 11,61 | 8,30 | 10,22 |
Севрюга | 8,01 | 9,00 | 8,44 | 8,83 | 9,52 | 6,76 | 8,76 |
Белуга | 7,36 | 8,65 | 8,31 | 8,36 | 8,71 | 6,67 | 8,28 |
Стерлядь мерная | 14,60 | 21,39 | 16,15 | 20,14 | 19,59 | 13,86 | 18,37 |
Стерлядь полумерная | 7,99 | 10,72 | 8,23 | 10,55 | 10,27 | 9,28 | 9,55 |
Малосольная рыба | |||||||
Судак мерный | 1,88 | 2,18 | 2,28 | 2,27 | 2,13 | 1,86 | 2,15 |
Судак полумерный | 1,35 | 1,58 | 1,61 | 1,64 | 1,58 | 1,21 | 1,55 |
Бершовн. (мел. судак) | 1,40 | 1,46 | 1,35 | 1,32 | 1,35 | 1,25 | 1,38 |
Берш | 1,24 | 1,21 | 1,14 | 1,09 | 1,19 | 1,06 | 1,17 |
Сазан мерный | 2,18 | 2,48 | 2,48 | 1,98 | 1,70 | 1,74 | 2,10 |
Тарань | 1,07 | 0,99 | 1,07 | 0,93 | 0,97 | 0,80 | 1,01 |
Осетр мерный | 8,86 | 8,08 | 8,51 | 7,54 | 7,50 | 7,88 | 8,40 |
Осетр полумерный | 7,00 | 6,67 | 6,88 | 5,88 | 4,36 | 5,14 | 6,16 |
Севрюга | 6,83 | 6,14 | 6,60 | 5,88 | 5,08 | 6,08 | 6,11 |
Белуга | 7,35 | 6,67 | 8,62 | 8,20 | 7,83 | 6,54 | 7,73 |
Рыбий клей | |||||||
Осетр. натур. лист, 1 сорт | 120,79 | 118,32 | 122,50 | 126,04 | 137,75 | 144,93 | 125,08 |
Тоже, 2с. (межеумок) | 75,27 | 77,83 | 84,46 | 89,35 | 109,65 | 111,05 | 87,31 |
Тоже, беленый лист, 1 сорт | 113,53 | 112,26 | 115,71 | 123,64 | 137,97 | 136,33 | 120,62 |
Белуж. нат. тонк. лист, 1 сорт | 149,81 | 148,00 | 147,73 | 150,67 | 162,63 | 158,98 | 151,77 |
Белуж. нат. толст. лист, 1 сорт | 123,11 | 118,94 | 116,46 | 119,42 | 145,18 | 146,99 | 124,62 |
Что касается цен на икру, то в указанном, выше издании Департамента Торговли и Мануфактур даны лишь колебания этих цен по отдельным месяцам 1899 г. Не останавливаясь на этих колебаниях, приведем средния цены за 1899 год. В С.-Петербурге: икра паюсная астраханская, 1 сорт - 50 р. пуд, паюсная персидская - 46 р.; в Одессе: икра красная - 2 р. 70 к. пуд, черная малопросоленая - 90 р., паюсная ачуевская - 82 р. 50 к., кавказская - 56 р. 67 коп. Свежая осетровая икра на астраханском и царицынском рынке ценилась в 1899 г. от 118 р. 75 к, до 140 р. 63 коп. за пуд*.
* Последния цифры взяты из Обзора внешней торговли.
Предыдущая | Следующая |